Älplermakkaroni mit Apfelmuus
Urchiges Schweizer Gericht aus den Innerschweizer Bergen. Das Ur-Bauern-Menu schlechthin.
Mit Teigwaren, Kartoffeln, Zwiebeln, Crème, Käse (ohne Fleisch), 21.50

Kerzenlicht-Raclette
Romantisches Raclette wie früher.
Mit 5 Scheiben feinstem Schweizer Raclettekäse, Maiskölbchen, Gurken, Silberzwiebeln und Brot, 19.50
Zusätzliche Käsescheiben à 2.50.

Knoblibrot
1 gr. Scheibe, 8.50

Chäschüechli
pro Stück, 4.70

Aelpli-Teller
Grosser traditioneller Teller.
Mit Appenzeller Bauernspeck, St. Galler Salami, CH-Schinken Fino, Emmentaler Käse, Maiskölbchen, Gurken, Silberzwiebeln und Brot, 25.50

Renzo-Plättli
Mit feinem Bio-Rohschinken, Bio-Coppa, Bio-Rohspeck vom Hof des Ex-Mister-Schweiz Renzo Blumenthal, mit Emmentaler, Maiskölbchen, Gurken, Silberzwiebeln und Brot, 18.50

Sennen-Platte
Urchiger geht es nicht mehr!
Mit würzigem Rauch-Knebeli – eine Original-Wurst aus der Säntisregion, 4 Stück Käse, Emmentaler, Tilsiter, St. Paulin, Gruyère und Brot, 23.50

Sandwich
Salami, Schinken, Speck, mit Hausbrot, 7.50

Rüeblitorte
pro Stück, 5.50